DONUK BATON DÖNERİ PİŞİRMEK İÇİN ADIMLAR

1. Sarılı streç film çıkarılır
2. Baton döner ocağa takılır
3. 15-20 dakika kısık ateşte bekletilir.
4. Normal ateşte pişirilir ve servise sunulur
   

UYARI:

1. Döner ocak radyanından 15 cm mesafede tutularak pişirilmelidir.
2. Ocak alevi dönere temas ettirilmemelidir.
   

PİŞMİŞ DÖNERİ ISITMAK İÇİN UYARILAR

1. -18 derecedeki döner buzdolabı sıcaklığında çözülmelidir.
2. Isıtma sürecinde ağzı kapalı olmalıdır. Bu dönerin kurumamasını sağlar.
3. Isıtma işlemi tavada orta ateşte 4-5 dakika, fırında 200 derecede 4-6 dakika, mikrodalgada 500 derecede 2 dakika, benmaride 90 derecede 25-30 derecede ısıtılarak servise sunulmalıdır.
4. Pişirilen ürün hemen tüketilmelidir.